鱼云酥的做法_鱼云酥怎么做_美味糕点菜谱

鱼云酥的做法_鱼云酥怎么做_美味糕点菜谱

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-06-29 20:35    浏览量:

  人做过这道菜

  分享鱼云酥的做法

  菜系及功能:

  鱼云酥的制造食材:

  皮子:精白面粉11.5公斤,熟猪油2.5公斤,温水5.5公斤摆布油酥:精白面粉5公斤,熟猪油2.5公斤馅料:制成豆沙26.25公斤附料:白糖粉4.5公斤。

  鱼云酥的做法细致步调

  先把在粉倒在台板上使成盆形,将猪油倒在两头,再插手温水调匀揉成面团,分成10块待用。另将油酥料擦透也同样分成10块。

  取一块皮子将一块油酥包入,擀成长薄形,用刀切成二块,再卷成长条,切成120小块,制成饼皮坯,将豆沙包入,按扁用小木棒擀薄,卷起,将腰折弯,使两头豆沙漏出处朝上,如元宝形。铁入铁盘,进炉烘熔,出炉后饼面撒上一层糖粉即可。

  上一道菜:花生奶油夹的做法

  下一道菜:白糖嫩酵糕的做法

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