“镜糕爷爷”新店落户现代唐人街 三代人传承“西安味道”

“镜糕爷爷”新店落户现代唐人街 三代人传承“西安味道”

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-10 04:57    浏览量:

  西安美食千万万,对于每一个西安人来说,心里大概都有一个属于本人的西安味道,已经阿谁城墙下“李爷爷的镜糕”您还记得吗?(记者 高悦莹)

  西安含光门里,“镜糕爷爷”李秦森是很多老西安人心中的一个特殊的具有。一台掉了漆皮的三轮车,一座永久冒着热气的蒸笼,早已融入了西安人的糊口日常,承载着人们对于童年、故乡、勤俭和时代变化的特殊回忆。

  市民马密斯就说,小时候每天最高兴就是在学校门口吃两毛钱一块“李爷爷的镜糕”,时隔多年后的今天,她又一次在曲江现代唐人街吃到了久违的味道,这让她很是欣喜。

  谈到“李爷爷的镜糕”良多人都发觉,有很长一段时间,仿佛鸣金收兵了一样。当一块蒸好的镜糕,涂上玫瑰酱时,延续了31年的“李家镜糕”便迎来了第三代传承人。

  本年1月29日,在曲江新区管委会的协助和支撑下,“镜糕爷爷”的新店正式落户大唐不夜城·现代唐人街。新店取名为“李爷爷家的小镜糕”。李爷爷的子孙们也是将保守的味道传承了下来。

  第三代人冯灶星:做法、工艺,都是从爷爷这里传承下来的,只需存心就行,好比,镜糕的原材料,江米面、花生、芝麻等,都是我们亲身加工的,拒绝买成品。

  与之前流动卖镜糕分歧,新店的设想、装修蛮新颖,除了有“镜糕爷爷”的动漫画像之外,印在店里的“几代西安人的甜美回忆”几个字,不只吸引了当地人喜爱,从内蒙古来玩儿的张先生一家人,也长短常喜好。

  就一块镜糕而言,这种传承的背后,除了世代相传的手艺,更有流淌在血脉里的勤奋和苦守。但愿所有的味道都能留守人世,所有的保守文化都能传承下去。

  版权声明:本网说明来历为“西安网”的文字、视频、图片内容,版权均属本站所有,如若转载,请说明本文出处:同时本网转载内容仅为传布资讯,不代表本网概念。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本网站联系,我们将在第一时间删除内容。

  西安网24小时旧事热线; 投稿邮箱:

  西安长安:斑斓村落 诗意糊口

  独家 陕西4A级景区半年榜发布 谁能

  俄罗斯小村庄走出来的“男神收割机”

  林志玲佳耦婚后首合体

  揭秘!价值32万人民币的天价甜瓜事实

  桃园北路昨全线通车 将成为城西一条

  赵文卓甄子丹“文斗改武斗”,挑战踢

  史上最贵离婚生效

  西安警方整治大明宫国度遗址公园遛狗

  妊妇高速上生娃自剪脐带

http://woolandtea.com/jinggao/112.html

相关新闻推荐

友情链接:

在线客服 :     服务热线:     电子邮箱:

...

备案号:    
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有