生炒鸡球

生炒鸡球

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-08 03:56    浏览量:

  断根汗青记实

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  味精3克,生油1000克

  鸡肉400克,湿香菇20克,冬笋肉150克,味精3克,生油1000克(耗100克),绍酒2克,生粉5克,麻油2克,鱼露10克,生葱段10克,红辣椒片5克。

  1、先把鸡肉用刀切片,利用花刀法把鸡肉切成横直斑纹,然后再切成4厘米摆布的块,插手味精、鱼露、绍酒搅拌匀后,再插手生粉,拌平均待用。

  2、把香菇、冬笋切片,再把拌过的鸡肉下鼎用温油熘炸约2分钟捞起,然后用旺火炬鸡肉配料放下鼎中快炒,再插手调味料及淀粉水,插手麻油及包尾油推匀盛盘即成。

  入口爽滑,味道清香。

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  生炒鸡球图册

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  (2019-04-08)

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