湖北洪湖特产传统手工糕点洪湖新堤鸡蛋糕一份两包软装一包450克

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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-10 04:58    浏览量:

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  更新时间:2018-06-10

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  新堤蛋糕清代起头名扬全国,但它的汗青倒是从元末明初就起头了。据传说,新堤蛋糕是陈友谅的夫人在1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的,时称黄罗糕。明末,改名为新堤蛋糕。其实,新堤蛋糕是在玉沙县城蛋糕的根本上成长而来的。在明初洪武年间,玉沙县城始作蛋糕。玉沙蛋糕讲究花色,成品的外形呈扇面形、梅花形,蛋糕出笼时,香气缭绕,很逗人食欲。但玉沙蛋糕出缺陷,入口有蛋腥气,感受不爽,且时不时地有小石子咯牙。所以,没有什么名气。后来,新堤作坊对玉沙蛋糕进行改制,选用优良面粉,改用小磨麻油,去除了蛋腥气,使蛋糕质量大大提高,变成了色香味俱美的糕点了。

  新堤鸡蛋糕连结着本人的特点和质量。制造工艺严酷,用料讲求加上八道保守工艺便蛋糕顾了精彩的艺术品。1959年,糕点师傅中的大牌名师周振华出席了全国群英会,在北京举行的手艺大交锋中,周振华制造的鸡蛋糕被评为甲类优良产物。新堤鸡蛋糕再次香飘京城、享誉全国。

  新堤鸡蛋糕借着百大哥品牌的影响,仍是人们捐赠亲朋的礼物。

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